Cuisine et Vins de France

Mercurey "Vieilles Vignes" 2019

Liqueur de cassis au nez avec toujours cette touche fumée et ces notes d'épices douces, délicates. La violette, toujours aussi timide, fait une apparition à l'aération. La bouche est tout en fraîcheur et en tension, très délicate, avec ses arômes fruités et floraux. La finale est satinée, avec une jolie acidité et une tension qui n'en finit pas.