Nos vins sont le reflet des terroirs qui les ont engendrés.

Peu interventionnistes dans nos vinifications, nous laissons les vins mûrir naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine.

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Puligny-Montrachet "Les Reuchaux"

Puligny-Montrachet Les Reuchaux

    • Terroir

      Argilo-calcaire, sable au pied de la colline de Montrachet au nord de l'appellation.

    • Vinification & Elevage

      Vendangés manuellement, les raisins directement pressés ont fermenté en fût de chêne dans nos caves. La mise en bouteille est intervenue 12 mois après un élevage sur lies.

    • Descriptif du vin

      Doté d'une robe or pâle, les arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et les notes florales et vanillées sont précis et frais. La bouche ne manque pas de race où l'ampleur des arômes se mêle à une minéralité naturelle qui donne énergie et longueur à ce vin.

    • Accord mets-vins

      Sur des langoustines, une lotte à l'armoricaine ou un morceau de Cantal.

    • Longévité

      Optimum dans les 5-7 ans, à conserver 10 ans les grandes années.

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