Nos vins sont le reflet des terroirs qui les ont engendrés.

Peu interventionnistes dans nos vinifications, nous laissons les vins mûrir naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine.

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Givry 1er Cru "Crémillons"

Premier Cru GIVRY Crémillons

    • Terroir

      Sols bruns argilo-calcaires, situé sur la Côte Chalonnaise au sud de l'appellation sur le village de Poncey.

    • Vinification & Elevage

      Vendangés à pleine maturité, la vendange a bénéficié d'une cuvaison de 15 jours. Après pressurage, le vin a poursuivi son élevage en fûts de chêne (dont 10% de fûts neufs) pendant 10 mois.

    • Descriptif du vin

      Avec sa robe rubis profonde, les arômes de fruits rouge sont très expressifs. Gouleyant et savoureux, il n'en possède pas moins un bel équilibre avec des tannins rond et une tension fine qui donne une belle ampleur à la fin de bouche.

    • Accord mets-vins

      A servir sur un poulet de Bresse, une escalope de veau ou un fromage tendre (Reblochon).

    • Longévité

      A boire dans les 3-6 ans, au-delà dans les bonnes années

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