Nos vins sont le reflet des terroirs qui les ont engendrés.

Peu interventionnistes dans nos vinifications, nous laissons les vins mûrir naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine.

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Montagny 1er Cru "les Chaniots"

Premier Cru Montagny "Les Chaniots"

    • Terroir

      Située sur la Côte Chalonnaise au sud de la Côte d'Or sur le climat « Les Chaniots » à Jully-lès-Buxy, la parcelle fait face à l'est et se compose d'argiles et éboulis calcaires.

    • Vinification & Elevage

      Après un pressurage direct de la vendange, le moût a été logé en cuve ovoïde et fûts de chêne. Fermentation puis élevage se sont déroulés en cave dans ces contenants pendant 10 mois.

    • Descriptif du vin

      Elégant et ouvert au nez sur des notes de fruit mûr. La bouche est ample et expressive. Le fruit équilibré se livre en premier et se poursuit généreusement sans lourdeur jusqu'en fin de bouche pour finir sur des notes légèrement grillées.

    • Accord mets-vins

      Il accompagnera une filet de cabillaud ou un époisses frais.

    • Longévité

      5 à 7 ans

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