Nos vins sont le reflet des terroirs qui les ont engendrés.

Peu interventionnistes dans nos vinifications, nous laissons les vins mûrir naturellement en fûts de chêne français au cours de leur élevage. Légèrement filtrés à l'embouteillage, ils conservent leurs qualités organoleptiques d'origine.

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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Grand Cru CHAMBERTIN Clos de Bèze

    • Terroir

      Argilo-calcaire avec cailloux et limons, en partie supérieure du côteau, face à l'est au milieu de l'appellation.

    • Vinification & Elevage

      Issus d'une vendange manuelle, les raisins une fois triés ont fermenté en cuve inox pendant 18 jours. Après fermentation, le vin a poursuivi son élevage en fûts de chêne (50% fûts neufs) pendant 16 mois.

    • Descriptif du vin

      D'une couleur grenat très sombre, le nez envoûtant dégage des arômes de fruit noir, des nuances toastées et épicées. La bouche dense et structurée allie puissance et race dans un ensemble harmonieux qui n'en finit pas de se déployer pour s'achever sur des notes fraîches et élégantes.

    • Accord mets-vins

      A servir sur un gibier à plume ou un fromage bien affiné.

    • Longévité

      De 10 ans et plus de 30 ans dans les grands millésimes.

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